Faugères Vieilles Vignes Mas Capitelles Bio 

Mas des Capitelles, Vin rouge

Robe grenat sombre aux reflets violacés. Nez de fruits noirs au joli bouquet d'épices : cassis, myrtilles et mûres. Superbe expression aromatique soulignée de réglisse, de cachou et de thym frais. Bouche charnue et opulente dotée de fiers et fermes tanins languedociens ! La chair est effectivement dense et gorgée d'un fruité pulpeux et sanguin. L'ossature est très bien définie, assurant à la dégustation fraîcheur et concentration, plénitude et générosité. Jolie rétro-olfaction sur la violette, le poivre noir et la myrte. Quelle jeunesse, quel "punch", quelle harmonie pour un vin si jeune ! Finale ensoleillée et croquante. Du très beau travail de la famille Laugé ! Servir vers 14/15° sur de solides viandes rouges grillées.