Les mignardises et ateliers sucrés
L' atelier barbe à papa
Confection de petites barbes à papa devant les invités. (peut nécessiter un cuisinier)
L'atelier fruits déguisés au chocolat
Un atelier de fruits enrobés de chocolat façon fondue au chocolat, (peut nécessiter un cuisinier)
L'atelier pain perdu
Réalisation devant le client de pain perdu accompagné de chantily, sirop d'érable, sucre.
l'atelier pancake
Des pancakes aux fruits de saison réalisés devant les invités.
l'atelier des guenilles d'auvergne
Des guenilles ( préparation qui ce rapproche des bugnes)
L'Atelier crêpes suzettes et plus...
Des crêpes Suzettes flambées devant le client. Mais aussi crêpes au chocolat, sucre, ect.... Cet atelier peut nécessiter un cuisinier pour sa réalisation.
Atelier Pop corn
Pop corn au caramel
Les réduits sucrés classiques
Des réduits sucrés suivant la quantité vous aurez un mélange composé : Éclair, tartelette, religieuse, macaron, mille-feuille, opéra, ...etc
La ronde des mini desserts
Petite verrine de panna cotta aux fruits rouges, crème brûlée vanille, caquelon oeuf à la neige, mini choux chantilly, mini baba au rhum, mini brownie, chouquette....
Les petites douceurs orientales
Des pâtisseries orientales : Cornes de gazelle, ghribas amande, baklawas, graines d'amande, briwattes, m'hanchas, ghribas noix, croissants amande.
Mini viennoiseries
Pain au chocolat, croissant, pain au raisin, mini beignet
Les douceurs hivernales
Moelleux châtaigne, tarte tatin, baba au rhum, paris brest, verrine ardéchoise ......
La ronde des douceurs glacées
Petits sorbets et glaces
Hérisson de brochettes de fruits de saison
Tarif à la brochette
Les minis desserts senteur auvergnate
Des petites patisseries autour de l'auvergne : flognarde aux poire, pompe aux pommes, pot de créme à la vereveine, moelleux châtaigne, tartelette myrtilles,
Les minis desserts estivales
vanille basilic et compotée de fraise, petits cannelés,
Petite verrine de brunoise de fruits à la menthe, panacotta fruits rouges,Mousse chocolat blanc et brunoise de fruis éxotiques, pot de créme ....
Chouquet's
Petit chouquets piéce de 5g environ
