Le dinatoire tendance

Les canapés gourmands 

(2 pièces)
flétan et écrevisse, tomate cerise et asperges, chèvre et tomates confites, chiffonnade de jambon cru, fromages de chèvre poivrons rouges, crevettes beurre persillé, crémeux foie gras abricot, minis pancakes à différents parfums : Piments, pêche, olives, champignons, tapenade accompagnés de foie gras, mozzarella, rouget, saumon, St jacques, etc.....
* * *

Les wraps garnis

 (2 pièces)
Tomate au chèvre, de saumon fumé, de bœuf fumé, dinde tikka massala, etc...
* * *
Les cubes au saumon au pavot 

(1 pièce)
* * *
Les verrines gourmandes 

(1 pièce)
Verrine de volaille au curry, Verrine de saumon basilic et Tzatziki, Verrine méridionale

La verrine créole, Verrine végétale carottes et asperges
* * *
Le plateau végétarien
Un mélange de légumes cuits et crus servis froid, accompagnés de différentes sauces:  sauce aïoli,mayonnaise.

(équivalence 3 pièces)
* * *
Les minis tartelettes gourmandes 

(1 pièces)
Mélange de tartelettes : escargot, écrevisses, magret, St-jacques, moelleux pizza, 
moelleux jambon olive, 

flans paysans, flans cantal tomates, minis cakes chèvre épinard fourrés saumon,

 minis cakes chèvre lardons fourrés courgette, minis cakes thon olive fourrés tomate poivron...
* * *

Les mignardises chaudes

(1 pièces)

Mini briochette aux escargots, croque monsieur, petite bouchée St jacques, viande, mini cakes chèvre épinard fourrés saumon, mini cakes chèvre lardons fourrés courgette, gougère au comté, chouquette emmental

* * *
L'atelier chaud

Les oeufs brouillés aux girolles

(1 piéce)

L'animation asiatique

(2 pièces)

Des nem's, samossas, accras cuits devant le client.

* * *
Le pain surprise au bleu et noix

sandwichs à base de fromage bleu, beurre et cerneaux de noix

(1 pièce)
* * *

L'Atelier crêpes suzettes et plus...

Des crêpes Suzettes flambées devant le client. Mais aussi crêpes au chocolat, sucre, ect

(1 pièce) 

Les réduits sucrés classiques

Éclair, tartelette, religieuse, macaron, mille-feuille, opéra, ...etc

(1 pièce)

La ronde des douceurs glacées 

(0.5 pièce)


Nombre de pièces par personne environ 18 pièces