Le dinatoire convivial

Les canapés façon vin d'honneur 
saucisses sèches, œufs de truite, œufs de lump noir, goudas, œufs de capelan rouges, tzatzikis sur pain de mie, rillettes de canard pistache (2 pièces) 
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Le pain surprise campagnard
Un pain de campagne composé de 50 sandwichs à base de charcuterie autour du jambon cru de la rosette...etc

(2 sandwich)
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Les morceaux de pizza et flammekeuche (2 pièces)
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Les feuilletés apéritifs classiques (2 pièce)
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La ronde des plats dinatoire en caquelon 
Plat dinatoire curry de porc façon Madras (équivalence 4 piéces)
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Le chou végétarien

Un chou rouge piqué de 100 brochettes de légumes crus, accompagné de sauce : curry,  fromage blanc, mayonnaise.

(2 piéce)

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Les suggestions fromagéres

Cromesquis fromage (0.5 piéce)

Gougére au fromage (0.5 piéce)
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La ronde des douceurs glacées 
(Petites verrines de glaces et sorbets)

(0.5pièce)
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L'atelier pain perdu
Réalisation devant le client de pain perdu accompagné de chantily, sirop d'érable, sucre.

(1 piéce)

La ronde des mini desserts

Petite verrine de panacotta au fruitsrouge, créme brulé vanille, caquelon oeufà la neige, mini choux chantilly, mini baba au rhum, mini brownies, chouquets,.....

(1 piéce)

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Nombre de pièce par personne environ 17.5
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